Pommersches Kochbuch - Reprint der Ausgabe von 1925

H. von Geibler

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133

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Autor/Herausgeber: H. von Geibler
Verlag: Kolberg, Prange/Hinstorff 2000, Rostock
256 Seiten, gebunden, Schutzumschlag

Mit dem Gaumen "Geschichte schmecken", das geht... Mit dem Auge "kulinarische Geschichte sehen", das geht auch... Denn dieser Band ist ein fotomechanischer Nachdruck der Originalausgabe von 1925, ein sogenanntes Reprint, also auch ein inhaltlich unveränderter Nachdruck. Seinerzeit verlegt in Kolberg, bietet dieses Buch 631 selbst erprobte pommersche Rezepte! Ob nun die "Stralsunder Pfeffernüsse", die "Spickgans", "Schwarzsauer", "Weißsauer", "Heringskartoffeln", "Kalte Leberwurst" oder "Schneebälle"... vorgestellt werden typische pommersche Gerichte. Natürlich mit Fischrezepten in allen Variationen, vor allem mit Hering, Aal, Hecht und Schlei... Aber auch Außergewöhnliches wird vorgestellt, wie z.B. "Prager Kuchen", "Wiener Schnitte" oder "Crème légère enfantóme"... Was sich dahinter verbirgt? Lesen, erleben und genießen Sie dieses "Pommersche Kochbuch" selbst.